Grillade lammracks med rosmarin
Gör så här Snitta fettkappan på lammracksen med en liten kniv i ett rutmönster. Skala och hacka vitlöksklyftorna. Riv det yttersta skalet av citronerna. Plocka av rosmarinbladen från kvisten och grovhacka dem och blanda samman allt med chiliflakes och mortlade fänkålsfrön. Rör ner olivolja och salt. Gnid in lammracksen...
Bräserad lammbog med bönor och tomat
Ingredienser 4 portioner 800 g lammbog i skivor med ben 5 msk Zeta Olivolja 1 gul lök, finhackad 2 vitlöksklyftor, hackade 1 stjälk blekselleri, skivad 1 burk Zeta Plommontomater (á 400 g) 2 dl vitt vin 2 dl vatten 1 tärning köttbuljong några blad färsk salvia 2 kvistar färsk...